EN | NO
Logo

Mat og Vin

Bulgaria er kjent for gode ostetyper, vegetarisk mat og supper. Kjente middagsretter er lamb drop sama, stewed leg of mutton, wine kebab, rustic chicken stew, kavarma ”strednogorie” og meat on a spit. Dagens fiskefangst serveres selvfølgelig vel tilberedt i de lokale restaurantene, og kan med fordel nytes sammen med et glass iskald Dimyat.

Bulgaria er en av verdens eldste vinprodusenter, og er andre vineksportør etter Frankrike. Årsproduksjonen er 200-220 millioner liter. De beste vinene produseres av druene Merlot og Cabernet Sanvignon. De mest kjente er Gamsa, Mavrud, Melnik og Pamid. Produksjonen var statseid frem til 1990, men blir nå i stor grad privatisert.

Byala har blitt velstående i Bulgarsk målestokk nettopp på grunn av den lokale vinindustrien. Den lokale hvitvinen "Dimyat" er absolutt å anbefale. Både mat og drikke er rimelig i Bulgaria. En tre-retters middag med god drikke koster ca. 70 kroner.

Nyhetsbrev

Meld deg på vårt nyhetsbrev, fullt av gode tilbud



Webløsning: Seria